Diferentes métodos de preparación

Haciéndolo fácil y conveniente, las cafeteras manuales o automáticas suministran agua caliente en gotas a través de café medianamente molido, situado en un filtro metálico o de papel. Como los filtros de papel absorben parte del sabor del café, los filtros metálicos reusables son más adecuados. Este método es ideal para cuando, aún medio dormido, todo lo que desea, es servirse una taza de café fresco. Enciéndalo y...Voila! Use la cafetera como reloj despertador, y despiértese a la mañana con el maravilloso aroma del café recién hecho.

El método al vacío es ciertamente la manera más exclusiva de preparar café. Atractivo y sofisticado, también produce un café excelente, luego de hacerse experto en este método tan peculiar. Producido en versiones de mesa o para utilizar sobre la estufa, la esférica cámara de vacío de vidrio produce un café de intenso sabor. Consiste en dos esferas de vidrio, una encima de la otra, conectadas por un tubo de la esfera superior. El café medianamente molido es colocado en la esfera de arriba y el agua fría en la de abajo. A medida que el agua se calienta, es forzada dentro de la esfera superior debido a la presión del vapor, donde se mezcla con el café. La cafetera es retirada del calor, y en pocos minutos el líquido cae dentro de la esfera de abajo, dejando atrás los granos molidos. Disfrute una maravillosa taza de café!

El agua hirviendo es bombeada a través de un tubo, donde se mezcla con el café molido. Durante su preparación, el café pasa repetidamente a través de los granos molidos. Es uno de los métodos menos preferidos, porque tiende a realzar la amargura y la acidez del café.

También conocido como la prensa francesa, este diseño de vidrio y metal de los años '20 utiliza café molido suelto en agua caliente. Luego de tres o cuatro minutos, un "desatascador" de malla metálica es empujado hacia abajo, forzando al café molido hacia el fondo.

Se trata de un método disponible en versiones de mesa y para estufa. Las dos máquinas funcionan bajo el mismo principio en el cual agua caliente bajo presión es forzada a través de un filtro que contiene café finamente molido. La versión para estufa tiene dos cámaras unidas a través de un filtro. La cámara inferior es llenada con agua fría y el café finamente molido es puesto en el filtro. La cámara superior es atornillada a la inferior, y luego la máquina es puesta sobre la hornalla, a fuego moderado, hasta que el agua se calienta y es empujada por la presión del vapor a través del café molido. Retirar del fuego.